DICTIONARY
用語集
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生菓子
生菓子とは製造直後に水分40%以上を含む菓子類のことです。和菓子ではどら焼きやたい焼き、きんつば、水ようかんなどで洋菓子ではワッフルやシュークリーム、アップルパイ、ショートケーキなどが生菓子に分類されます。
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